随着夏季的到来，气温逐步升高，餐饮环节引发食物中毒的隐患和风险逐渐加大，食物中毒预防对餐饮单位尤为重要，本着“防范在先、预防为主”的原则，受浦东新区市场监督管理局委托，于月11日下午举办浦东新区餐饮单位夏季预防食物中毒暨食品安全规范化管理培训会。
培训会由食药协会秘书长朱佩莲主持，食品监管处、执法支队五中队、陆家嘴所、潍坊所及陆家嘴中心、世纪汇商圈内大中型餐饮单位负责人参加培训会。本次会议采取现场录制培训内容，后期制作成线上回放课程供餐饮单位培训使用。
执法支队五中队
郁丽鸿主讲
执法支队五中队郁丽鸿队长就食物中毒预防与控制，从预防细菌性食物中毒、常见化学性食物中毒及预防、典型案例与分析、规范性管理指南等多方面、多举措做讲解分析。
食品监管处
吴海勤发言
食品监管处通报近期辖区食品安全工作情况，并部署下阶段餐饮单位食品安全工作要点。
培训现场
培训主会场
线上培训考试
培训后由协会提供线上考试平台对培训成果进行检验。
扫码关注公众号
了解更多活动
